16. September 2018
Matthias Ningel

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Tafelspitzen-Menü:

Waldpilzsalat mit Basilikum, Aubergine, Zucchini
und Lauchzwiebeln

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Karottencrème "Rot und Grün"
mit Burgunder-Trüffel
Fjord- Lachs mit Birne

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Eifeler Hirschkeule mit Tannenspitzen lackiert
Pinienkernen, Kohlrabi mit Ackersenf
Kartoffel-Brennessel-Aligot

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Käse aus Langres mit Kürbis-Chutney


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Steinklee Crème brûlée
mit Mirabellen und Sorbet

 
     
 

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Preis pro Person 96,00 €

inklusive Theatervorstellung,
1 Glas Sekt,. 1 Glas Weißwein, 1 Glas Rotwein
(passend zu den Gängen komponiert)

(für Vegetarier bieten wir selbstverständlich eine Alternative.
Bei Reservierung bitte vermerken lassen!)

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